Laver et laisser tremper 1 à 2 heures:

- 300g de dahl (lentilles jaunes) 

Mélanger et bouillir 1h avec le dahl :

- 2 oignons rouges hachés
- 1 chili vert coupé en gros morceaux
- 1 bâton de citronnelle en rondelle
- 2 branches entière de feuilles de curry
- 10g de poudre de turmeric
- 10g de poudre de curry
- 4dl de lait de coco liquide
- 5g de sel

Ajouter :

- 2dl de lait de coco épais
- 2g de sel

Dans une poêle faire revenir dans un peu d’huile:

- 1 oignon haché
- 6 feuilles de curry
- 2,4g de poudre de chili
- 4 gousses d’ail
- 5g de graines de moutarde 

Ajouter au Dahl